C’est entre la fin du 19e siècle et le début du 20e que le café a fait son entrée sur le territoire colombien. Cela s’est fait par le Venezuela, pays se trouvant au nord de la Colombie. Dans la province de Santander, le café prospère rapidement au point où dans les années 1875, la production […]
Quel café acheter en Colombie ?
En tant que 3e meilleur producteur de café depuis plusieurs années, la Colombie cultive une grande diversité de cafés. Difficile de faire un choix, mais on peut déjà le réduire à 3. Le meilleur d’entre tous pourrait être le Don Pablo Colombian Supremo. On y détecte de subtiles notes de noix, de cacao, de chocolat […]
Quels sont les plats typiques de la Colombie ?
La Colombie est très riche en matière de gastronomie, et on y trouve de nombreuses recettes succulentes. Il y a l’arepa qui n’est pas vraiment un plat, mais une sorte de pain colombien. Elle est ronde de forme, et pour la préparer, il faut juste de la farine de maïs, un peu d’huile et de […]
Comment choisir une machine à café adaptée au café colombien ?
Le café colombien serait l’un des meilleurs dans le monde entier et pour cause. En effet, la Colombie est célèbre pour son café Arabica qui a un caractère très particulier. Pour pouvoir le consommer tout en profitant de toute sa saveur, il faut le préparer dans une machine à café adaptée. Pour la choisir, il […]